Cárnicas Serrano est une entreprise alimentaire, spécialisée dans les produits dérivés de la viande, dont la mission est d’inciter les consommateurs à intégrer un mode de vie sain, basé sur un bon équilibre entre une alimentation de qualité et la pratique d’exercice physique.
60 ans de croissance et d’évolution sans renoncer à notre véritable essence : offrir au consommateur une alimentation de qualité et promouvoir les facteurs d’une vie saine.
Cárnicas Serrano voit le jour sur une superficie de 125 m2, à Valence. À la tête de l’entreprise se trouvent Blas Serrano Castelar et sa femme, Carmen Rodrigo Cervera, ainsi que leurs enfants Blas et Carlos Serrano Rodrigo.
Après 25 ans de présence sur le marché, l’augmentation de la demande conduit à une extension des installations pour atteindre 6 000 m2.
Dans le cadre de sa ligne de promotion d’un mode de vie sain, l’entreprise considère que, parallèlement à une alimentation équilibrée, la pratique de l’exercice physique est essentielle. Dans ce but et faisant le choix d’une discipline sportive particulièrement populaire, l’entreprise crée le « Cárnicas Serrano Athletics Club ».
Serrano lance la première industrie de viande hispano-cubaine à Cuba, Bravo S.A., qui approvisionne l’ensemble des chaînes d’hôtels et de supermarchés installées sur l’île.
Cárnicas Serrano agrandit à nouveau ses installations en incorporant l’une des premières salles blanches du territoire national pour le tranchage et le conditionnement (des salles dotées de paramètres environnementaux strictement contrôlés offrant des conditions d’hygiène optimales.
L’entreprise construit une nouvelle usine de production de jambon Serrano d’une superficie de 6000 m2, pour un investissement de 7,5 millions d’euros.
Serrano continue d’innover et lance la gamme « Sabrosanos »,
Cette année marque une étape sociale importante pour Serrano: l’Espagne était candidate à l’organisation des Jeux Olympiques; aucune télévision nationale ne diffusant en direct les épreuves des Championnats du monde d’athlétisme qui avaient lieu à Moscou, c’est Cárnicas Serrano qui en assuma les droits de retransmission.
Serrano entre dans le Top 50 des marques grand public les plus choisies en Espagne du classement annuel de Kantar Worldpanel (rapport Brand Footprint).
L’entreprise entre dans le segment du snacking
Cárnicas Serrano culmine cette année avec un nouvel agrandissement de ses installations productives qui atteignent désormais 32 000 m2.
Nous sommes une entreprise familiale au capital 100 % valencien qui, depuis ses débuts il y a 60 ans, a connu une croissance continue.
Cette progression a été possible grâce à notre ferme engagement en faveur de l’innovation et de la diversification des marchés ; La marque Serrano est actuellement présente dans les principales chaînes de distribution nationales et internationales.
L’innovation a toujours fait partie notre l’ADN. Cárnicas Serrano est l’une des entreprises du secteur alimentaire qui a le plus dynamisé le segment des produits carnés, une trajectoire reconnue tant à l’intérieur qu’à l’extérieur de nos frontières.
Notre politique d’innovation a pour objectif principal la satisfaction des consommateurs, en répondant aux attentes du marché telles que le plaisir (des produits qui font apprécier des saveurs nouvelles et surprenantes), la praticité (des produits commodes et rapides à préparer) et santé (des produits qui conduisent à une alimentation plus équilibrée).
Parallèlement à l’innovation, l’expansion à l’international est l’un des principaux piliers de l’entreprise ; Serrano est déjà une marque de référence dans les principales chaînes de distribution européennes telles qu’Makro, Intermarché, Leclerc, Auchan et Norges Gruppen, entre autres.
Parallèlement à ses produits, l’entreprise « exporte » vers ces pays les concepts de savoir-faire, de tradition, d’originalité et d’authenticité.
Cárnicas Serrano se propose d’aller au-delà de son rôle commercial, en essayant d’avoir un impact positif sur la société, en contribuant autant que possible à un monde meilleur. Deux lignes d’action marquent notre engagement : la solidarité, à travers le don de nourriture à la banque alimentaire et la promotion des valeurs associées au sport, notamment à la course à pied et à l’athlétisme.
Inciter les consommateurs à adopter un mode de vie sain, basé sur un bon équilibre entre une alimentation raisonnée et l’exercice physique.
C’est une alimentation variée, saine et équilibrée qui va bien au-delà du simple fait de se nourrir. Nous sommes des êtres sociaux qui, au-delà de nos besoins nutritionnels, concevons l’alimentation comme une de nos coutumes et le fait de manger comme un acte social.
Profiter de la nourriture avec les cinq sens. S’assoir autour d’une table entourée d’amis pour partager des plats délicieux. Parcourir le monde au travers des saveurs. Voyager à travers les souvenirs en pensant aux recettes de toujours. L’alimentation c’est tout cela et bien plus encore.
Pratiquer un exercice physique régulier est le meilleur moyen d’adopter un mode de vie actif et sain. Cet « état de bien-être complet, physique, mental et social », tel que le définit l’organisation Mondiale de la Santé, est le meilleur des cadeaux pour vivre une vie pleine et heureuse.
Bonne alimentation et bon exercice physique pour atteindre un parfait bilan énergétique, l’équilibre entre les calories ingérées et celles dépensées.
Certains disent que nous sommes ce que nous mangeons mais nous sommes aussi un condensé de nos valeurs, nos passions, nos habitudes … le reflet fidèle d’un mode de vie.
Pour nous, l’athlétisme et la course à pied sont les disciplines sportives qui synthétisent le mieux ce mode de vie qui fait partie de notre ADN depuis plus de 30 ans.
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