boniato relleno con toppings sabor natural

Ingredientes

(2 pers.)

Toppings de Pechuga de Pollo sabor Natural de Serrano

2 boniatos medianos

1 burrata

Nueces

Pesto de rúcula:

30 g de rúcula

30 g de parmesano

10 g de anacardos

1 diente de ajo

AOVE y sal

preparación

  1. Asa los boniatos partidos por la mitad a 180º durante 25 min.

  2. Tritura los ingredientes del pesto hasta lograr la textura deseada.

  3. Coloca sobre los boniatos asados: el pesto, burrata desmenuzada, los toppings y nueces picadas.

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