Boudin noir Séché

Le boudin noir séché, le goût le plus caractéristique de Serrano. Une recette très élaborée qui nous situe à l’origine, il y a 60 ans.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 G	QUANTITÉ
VALEUR ÉNERGÉTIQUE	216 kcal
LIPIDES	20,0 g
DESQUELS SATURÉS	8,0 g
GLUCIDES	2,0 g
DESQUELS SUCRES	0,0 g
PROTÉINES	6,0 g
SEL	3,5 g