Une alternative à la charcuterie traditionnelle de par son originalité, son exotisme et le plaisir gustatif ainsi que les combinaisons de consommation qu’il offre.
| VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 G | QUANTITÉ |
| VALEUR ÉNERGÉTIQUE | 192 kcal |
| LIPIDES | 12,0 g |
| DESQUELS SATURÉS | 4,8 g |
| GLUCIDES | 8,0 g |
| DESQUELS SUCRES | 0,5 g |
| PROTÉINES | 13,0 g |
| SEL | 2,5 g |
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