Burger 100% de Pavo y Pollo con berenjenas a la parmesana y patatitas al horno
x 2 pers
Dificultad: Media
Ingredientes
- 1 pack de Burger carne 100% de Pavo y Pollo.
- 2 panes hamburguesa.
- 2 berenjenas.
- 10 g de mantequilla.
- 150 ml de nata.
- 60 g de parmesano.
- 60 g de mozarella.
- Aceite de oliva.
- Sal, nuez moscada y pimienta de molinillo.
- Hierbas aromáticas secas, tomillo, romero y orégano.
- 2 patatitas.
- Tomate frito casero y hojas ensalada.
Elaboración
PASO 1:
Trocear, picar y saltear las berenjenas con un poco de aceite caliente. Cuando empieza a dorarse, añadir nata, el queso mozzarella con sal, nuez moscada y pimienta de molinillo. Cocinar durante 10 minutos a fuego medio. Añadir el queso parmesano rallado y reservamos.
PASO 2:
En una olla con agua y sal cocer las patatas hasta que estén tiernas. Posteriormente poner en un recipiente al horno abiertas con un pellizco de mantequilla y junto las hierbas aromáticas, durante 15 minutos a 190°.
PASO 3:
En una sartén con un poco de aceite de oliva cocinar la Burger carne 100% de Pavo y Pollo y tostar ligeramente el pan de hamburguesa. Sobre el pan poner en este orden; una cucharada de tomate frito, un poco de lechuga, berenjena a la parmesana, la burger y más berenjena. Acompañar con las patatitas espolvoreadas con sal pimienta y parmesano.
¡Un placer para el paladar!.
