Causa limeña de Toppings de Pollo al Horno

Comillas

x 2 pers
Dificultad: Media

Comillas

CruzIngredientes

  • 1 pack de Toppings de Pechuga de Pollo al Horno.
  • 100 ml de mayonesa.
  • Sal y pimienta de molinillo.
  • 400 g de patata amarilla o vieja.
  • 40 g de mantequilla.
  • Una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
  • 1 cucharada sopera de pasta ají amarillo o chile/ guindilla (a tu gusto).
  • Zumo de una lima.
  • 1 aguacate en rodajas y 1/2 cebolla morada.
  • Cilantro fresco.

CruzElaboración

PASO 1:
Cocinar las patatas en una olla cubiertas con agua y un poquito de sal, hasta que están tiernas. Una vez cocidas, pelar y directamente pasar por un tamiz fino. Añadimos la pasta de ají amarillo o chile/ guindilla, (a tu gusto) el zumo de lima, aceite, mantequilla y sal. Remover bien, tapar con film y poner en frigorífico para que enfríe.

PASO 2:
Cortar la cebolla morada en láminas muy finas y poner en un bol con hielos (5 minutos) después escurrimos. Mezclar la mayonesa con los Topping de Pollo al Horno y sazonar a tu gusto si fuera necesario con un poquito de sal y pimienta.

PASO 3:
Montar un plato colocando en la base el puré de patata, encima colocar láminas de aguacate y de cebolla, la mezcla de Topping de Pollo al Horno y por último, espolvoreamos con cilantro fresco.

Pechuga de Pollo al Horno
Toppings
Pechuga de Pollo al Horno

Utiliza como un Topping esta Pechuga de Pollo al Horno para platos como arroces, ensaladas, pastas o fajitas… Su sabor horneado te sorprenderá y su comodidad te conquistará. Se puede consumir en frío o en caliente y es alto en proteínas y bajo en grasas.

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