Bocata rústico multicereal con Pavo Trufado y ensalada détox
“Delicioso desde el primer bocado”
INGREDIENTES
- Pavo Trufado
- Lechuga
- Pimientos mini dulces
- 1 zanahoria
- Mozzarelas mini
- Pan rústico multicereal
- Vinagreta détox: 1 ajo, 5g de jengibre, 20g de rábano (preferiblemente de la variedad japonesa daikon), 1 manojito de cebollino, 100ml de aceite de aguacate, el zumo de una lima, sal y pimienta
PREPARACIÓN
Paso 1
Con la batidora preparamos la vinagreta hasta que quede bien cremosa. Reservamos.
Paso 2
Para la ensalada détox: troceamos en rodajas muy finas los pimientos y la zanahoria y, en un bol, lo mezclamos bien junto a la lechuga y la vinagreta.
Paso 3
Abrimos el pan y añadimos la ensalada détox, las mozzarellas mini y unas lonchas de Pavo Trufado.
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