Burger Zombi

INGREDIENTES

4 personas

  • Hummus:
    • 500 g de garbanzos previamente cocidos.
    • Un chorrito de aceite de sésamo o aceite de guindilla (también vale el de oliva).
    • 2 dientes de ajo.
    • Un chorrito de zumo de limón.
    • 1/2 cucharadita de comino.
    • Un pellizco de pimentón dulce.
    • Una pizca de sal.
  • 1 pack Burger de Pollo con Calabaza asada y pipas.
  • 2 panes de hamburguesas.
  • 60 g de crema de queso.
  • 1 calabacín.
  • 1 pimiento rojo.
  • Espárragos verdes y brotes verdes (al gusto).
  • Aceite de oliva.
  • Sal en escamas.
  • Mini panecillos de colores.
  • Pepino (para los mini monstruos).
  • Ojos u olivas (para los mini monstruos).

ELABORACIÓN HUMMUS

ELABORACIÓN RECETA

Paso 1

Escurrir los garbanzos y pasar por abundante agua. En un vaso batir (con batidora) junto con los dientes de ajo pelados, sal y el comino.

Paso 2

Añadir limón, un pellizco de pimentón dulce, sal y aceite de sésamo (guindilla o de oliva). Triturar con la batidora hasta que tengas una mezcla que se asemeje a un puré de consistencia cremosa. Si queda muy denso añadir un poco de agua. Reservar en un cuenco para posteriormente untar en mini panecillos de colores.

Paso 3

Añadir trocitos de pepino cortados en triángulos a modo de dientes. Por último, colocar ojos y así generar mini mounstruos de hummus.

Paso 1

Con ayuda de un pelador sacar cintas de calabacín y limpiar los tallos de los espárragos. Cortar el pimiento rojo en láminas y en una sartén con un poco de aceite, saltear las cintas de calabacín, los tallos de espárragos y él pimiento. Espolvorear con sal en escamas y reservar.

Paso 2

Cocinar las Burger de Pollo con Calabaza asada y pipas 2 min aproximadamente por cada lado y tostar ligeramente los panes de hamburguesa.

Paso 3

Extender la crema de queso sobre los panes de hamburguesa, poner unas cintas de calabacín, pimiento asado, Burger de Pollo con Calabaza asada y pipas, espárragos y brotes verdes.

¡Terroríficamente sabroso!.

Fantasma