NUESTRA
HISTORIA

60 años de crecimiento y evolución sin perder nuestra verdadera esencia: facilitar al consumidor una buena alimentación y fomentar el hábito de una vida saludable.

Historia Serrano 1959

1959

Nace Cárnicas Serrano sobre una superficie de 125 m2, en Valencia. Al frente se sitúan Blas Serrano Castelar y su esposa, Carmen Rodrigo Cervera, junto a sus hijos Blas y Carlos Serrano Rodrigo.

1974

La empresa traslada sus instalaciones al
Polígono Industrial Fuente del Jarro de Paterna,
con una nueva planta de 4.000 m2
destinados íntegramente a producción.

Historia Serrano 1984

1984

Tras 25 años en el mercado, el incremento de la demanda conduce a una ampliación de las instalaciones hasta alcanzar los 6.000 m2.

Historia Serrano 1988

1988

Bajo su línea de fomento de un estilo de vida saludable, la empresa considera que, junto a una alimentación equilibrada es clave la práctica de ejercicio físico. Por ello y porque considera que es un deporte altamente democrático crea el Club de Atletismo Cárnicas Serrano.

1991

Cárnicas Serrano homologa sus instalaciones de acuerdo con la normativa europea y se convierte en la primera empresa de elaborados cárnicos de la Comunidad Valenciana autorizada para exportar sus productos.
Supera este año los 11.000 m2 y crea una red de delegaciones propias por todo el país.

1993

Durante este año, Cárnicas Serrano se convierte en la primera empresa nacional en exportación de elaborados cárnicos, con especial incidencia en el mercado ruso.

Historia Serrano 1996

1996

Serrano pone en marcha en Cuba la primera industria cárnica hispano-cubana, Bravo S.A., que abastece a todas las cadenas de hoteles y supermercados instalados en la isla.

Historia serrano 1999

1999

Cárnicas Serrano amplía de nuevo sus instalaciones incorporando una de las primeras salas blancas del territorio nacional para loncheado y envasado (salas con parámetros ambientales estrictamente controlados que ofrecen unas óptimas condiciones higiénicas).

Historia Serrano 2006

2006

La compañía construye una nueva planta de elaboración de jamón serrano con una superficie de 6.000 m2 y una inversión de 7,5 millones de euros.

Historia Serrano 2008

2008

Serrano continúa innovando y lanza la gama “Sabrosanos”
por la que recibe el “Premio Sabor del Año”.
Una gama de productos con menos del 2% de grasa
y avalada por la Universidad de Valencia.
Ese mismo año, obtiene del Ministerio de Alimentación
el “Premio NAOS” a la mejor iniciativa empresarial
por su contribución en la lucha contra la obesidad.

2010

Serrano abre oficina comercial en Dusseldorf para acercar sus productos al mercado alemán.

Historia Serrano 2012

2012

La compañía invierte 1,5 millones de euros en un
nuevo sistema de refrigeración de última generación
que le permite prolongar de forma natural la frescura
de sus productos envasados aumentando
además su eficiencia energética.
Con ello reduce la emisión de 2.000.000 Kg de dióxido de carbono, equivalente a la plantación de 50.000 árboles.

Historia Serrano 2013

2013

Este año es testigo de un importante hito social protagonizado por Serrano: España aspiraba a convertirse
en sede de los Juegos Olímpicos y no contaba con ninguna televisión que retransmitiera en abierto las pruebas del Campeonato Mundial de Atletismo que se celebraba en Moscú y fue Cárnicas Serrano quien asumió los derechos
de emisión.

2014

Cárnicas Serrano consigue alcanzar la cifra
de más de 5 millones de hogares en España.

Historia Serrano 2016

2016

Serrano entra en el Top 50 de las marcas de gran consumo más elegidas en España al ser incluida en el ranking anual de Kantar Worldpanel (informe Brand Footprint).

Historia Serrano 2017

2017

La compañía entra en el segmento del snacking
con el lanzamiento de la gama U Snack!

Serrano Historia 2018

2018

Cárnicas Serrano culmina este año una nueva ampliación que le lleva a alcanzar los 32.000 m2 de extensión de producción.