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Burger Carne 100% de Pavo y Pollo con shitake, vegetales y chips
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Ingredientes
4 comensales
1 pack Burger Carne 100% de Pavo y Pollo.
4 panecillos de hamburguesa.
Vegetales de temporada: zanahorias variadas, ajos tiernos, shitakes...
Para las chips: 1 boniato naranja y 2 patatas moradas.
Aceite de oliva suave, sal y pimienta de molinillo.
Salsa horseradish (rabano blanco picante rallado con un poco de mayonesa o comprada).
4 panecillos de hamburguesa.
Vegetales de temporada: zanahorias variadas, ajos tiernos, shitakes...
Para las chips: 1 boniato naranja y 2 patatas moradas.
Aceite de oliva suave, sal y pimienta de molinillo.
Salsa horseradish (rabano blanco picante rallado con un poco de mayonesa o comprada).

Elaboración
PASO 1
Pelar las zanahorias y ponerlas junto con los ajos tiernos con sal en el horno; previamente precalentado a 200º unos 25/30 minutos. Al sacar del horno rociar con aceite de oliva y pimienta de molinillo. PASO 2
Poner las Burger Carne 100% de Pavo y Pollo y las shitake a la plancha caliente con un poquito de aceite a fuego medio unos 4 minutos por cada lado. PASO 3
Calentar los panecillos en el horno un par de minutos. PASO 4
Para hacer las chips: pelar las patatas y el boniato y hacer láminas finas con un pelador o mandolina; lavar bien y secar en papel absorbente. PASO 5
Freír en aceite de oliva suave a 170º hasta que estén crujientes, secar en papel absorbente y salpimentar. PASO 6
Montar los panes de hamburguesa colocando un poco de salsa horseradish, shitake y las Burger Carne 100% de Pavo y Pollo. PASO 7
Acompañar con los vegetales asados y las chips. ¡Todo una delicia!. 