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Burger 100% de Pavo y Pollo con berenjenas a la parmesana y patatitas al horno
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Ingredientes
2 comensales
1 pack de Burger carne 100% de Pavo y Pollo.
2 panes hamburguesa.
2 berenjenas.
10 g de mantequilla.
150 ml de nata.
60 g de parmesano.
60 g de mozarella.
Aceite de oliva.
Sal, nuez moscada y pimienta de molinillo.
Hierbas aromáticas secas, tomillo, romero y orégano.
2 patatitas.
Tomate frito casero y hojas ensalada.
2 panes hamburguesa.
2 berenjenas.
10 g de mantequilla.
150 ml de nata.
60 g de parmesano.
60 g de mozarella.
Aceite de oliva.
Sal, nuez moscada y pimienta de molinillo.
Hierbas aromáticas secas, tomillo, romero y orégano.
2 patatitas.
Tomate frito casero y hojas ensalada.
Elaboración
PASO 1
Trocear, picar y saltear las berenjenas con un poco de aceite caliente. Cuando empieza a dorarse, añadir nata, el queso mozzarella con sal, nuez moscada y pimienta de molinillo. Cocinar durante 10 minutos a fuego medio. Añadir el queso parmesano rallado y reservamos. PASO 2
En una olla con agua y sal cocer las patatas hasta que estén tiernas. Posteriormente poner en un recipiente al horno abiertas con un pellizco de mantequilla y junto las hierbas aromáticas, durante 15 minutos a 190°. PASO 3
En una sartén con un poco de aceite de oliva cocinar la Burger carne 100% de Pavo y Pollo y tostar ligeramente el pan de hamburguesa. Sobre el pan poner en este orden; una cucharada de tomate frito, un poco de lechuga, berenjena a la parmesana, la burger y más berenjena. Acompañar con las patatitas espolvoreadas con sal pimienta y parmesano. ¡Un placer para el paladar! 