Ingredientes
4 comensales
· Pavo Trufado Finas Lonchas.
· 1 cebolla.
· 1 pimiento verde italiano.
· 1 pimiento rojo.
· 1 calabacín pequeño.
· 1 berenjena pequeña.
· 3 dientes de ajo.
· 5 tomates medianos.
· Una ramita de tomillo fresco.
· Aceite de oliva virgen.
· Sal y pimienta negra molida.
· Pan rústico para tostada.
· 1 cebolla.
· 1 pimiento verde italiano.
· 1 pimiento rojo.
· 1 calabacín pequeño.
· 1 berenjena pequeña.
· 3 dientes de ajo.
· 5 tomates medianos.
· Una ramita de tomillo fresco.
· Aceite de oliva virgen.
· Sal y pimienta negra molida.
· Pan rústico para tostada.
Elaboración
PASO 1
1. Rayamos los tomates y los ajos y reservamos en un bol. PASO 2
2. Troceamos las verduras en cubos. PASO 3
3. En una cazuela, ponemos aceite de oliva a fuego medio, añadimos las verduras, el tomate y los ajos y lo cocinamos durante 20 minutos a fuego medio. PASO 4
4. Tostamos el pan rústico ponemos un poco de nuestra “Samfaina” y las lonchas de pavo. 
