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Ingredientes
4 comensales
Masa de hojaldre.
1 huevo batido.
Para el relleno: 1 pack de Pechuga de Pavo Un Momento y Listo.
100 g queso tipo Emmental o Gruyer.
100 g hojas de ensaladas variadas: rúcula, berros, hoja de roble…
4 tomates secos en aceite troceados.
30 g pasas sin pepitas.
Aceite, sal y pimienta.
Vinagreta: zumo y ralladura de 1 lima, un poco de cebollino picado, 1 chalota picada, 2 cucharadas de vinagre de Modena, 6 cucharadas de aceite oliva, hebras de hinojo, sal y pimienta.
1 huevo batido.
Para el relleno: 1 pack de Pechuga de Pavo Un Momento y Listo.
100 g queso tipo Emmental o Gruyer.
100 g hojas de ensaladas variadas: rúcula, berros, hoja de roble…
4 tomates secos en aceite troceados.
30 g pasas sin pepitas.
Aceite, sal y pimienta.
Vinagreta: zumo y ralladura de 1 lima, un poco de cebollino picado, 1 chalota picada, 2 cucharadas de vinagre de Modena, 6 cucharadas de aceite oliva, hebras de hinojo, sal y pimienta.
Elaboración
PASO 1
Con la masa de hojaldre formar una tarta cortando dos bandas laterales y pintándolas con huevo para pegarlas y dar un color dorado. PASO 2
Pinchar el centro de la tarta con un tenedor para que no suba la masa y meter en horno precalentado a 200º hasta que esté bien hecho el hojaldre. PASO 3
Pasar por la plancha con unas gotas de aceite el pack de Pechuga de Pavo de Un Momento y Listo, durante 1 min. PASO 4
Colocar todos los ingredientes en la tarta: ensalada, queso, pasas, tomates secos y filetes de pechuga troceados. PASO 5
Preparar la vinagreta batiendo en un bote todos los ingredientes y rociar la tarta a la hora de servir. 