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Ingredientes
4 comensales
1 pack Delisandwich sabor Cangrejo.
Pan integral de semillas.
1 aguacate.
1 pepino en láminas finas.
Rúcula y germinados.
Crema de queso con pesto de frutos secos:
1 terrina de queso cremoso.
Pesto: 30 g de pistachos pelados, 30 g de piñones, 1 puñado de perejil rizado (20 g aprox), 1 puñado de rúcula, 30 g de parmesano, 200 ml de aceite de oliva, sal y pimienta de molinillo.
Ensalada verde variada para acompañar con zanahorias en juliana.
Pan integral de semillas.
1 aguacate.
1 pepino en láminas finas.
Rúcula y germinados.
Crema de queso con pesto de frutos secos:
1 terrina de queso cremoso.
Pesto: 30 g de pistachos pelados, 30 g de piñones, 1 puñado de perejil rizado (20 g aprox), 1 puñado de rúcula, 30 g de parmesano, 200 ml de aceite de oliva, sal y pimienta de molinillo.
Ensalada verde variada para acompañar con zanahorias en juliana.
Elaboración
PASO 1
Preparar pesto triturando todos los ingredientes, emulsionar con aceite hasta conseguir la consistencia deseada. PASO 2
Tostar el pan y untar con crema de queso mezclada con una parte del pesto. PASO 3
Disponer láminas de pepino, aguacate y el pack Delisandwich sabor Cangrejo. PASO 4
Acompañar con ensalada variada. 