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Ingredientes
4 comensales
280 g de Toppings de Pechuga de Pollo al Horno.
200 g de col lombarda.
1 pimiento rojo.
6 zanahorias pequeñas.
1 pepino.
1 cebolla tierna.
Cacahuetes.
Cilantro.
Para la salsa; 100 g de queso en crema, 60 g de cacahuetes, 1 pimiento rojo, zumo de 1 lima, 60 ml de salsa de soja, 5 g de jengibre rallado, cilantro, 40 ml de aceite de oliva.
200 g de col lombarda.
1 pimiento rojo.
6 zanahorias pequeñas.
1 pepino.
1 cebolla tierna.
Cacahuetes.
Cilantro.
Para la salsa; 100 g de queso en crema, 60 g de cacahuetes, 1 pimiento rojo, zumo de 1 lima, 60 ml de salsa de soja, 5 g de jengibre rallado, cilantro, 40 ml de aceite de oliva.
Elaboración
PASO 1
Picar y mezclar en un bol, 200 g de col lombarda, 1 pimiento rojo, 1 cebolla tierna, 6 zanahorias pequeñas y 1 pepino. Añadir cacahuetes, cilantro y 280 g de Toppings de pechuga de Pollo al Horno. Remover y reservar. PASO 2
Para la salsa; Añadir 100 g de queso en crema, 60 g de cacahuetes, 5 g de jengibre, el zumo de 1 lima, 60 ml de salsa de soja, 40 ml de aceite de oliva y cilantro. Triturar y posteriormente mezclar con los ingredientes del bol. ¡Servir! 