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Ingredientes
1 berenjena.
1 cebolla morada cortada en cubitos.
1 pimiento rojo dulce en dados.
1 tomate en dados.
2 dientes de ajo picados.
Una pizca de jengibre rallado.
Curry al gusto, un poco de cilantro picado, pimienta de molinillo y sal.
Aceite de sésamo o cacahuete.
Pan de pita para acompañar.
![Pechuga de Pavo a las Finas Hierbas](https://pasateaserrano.com/wp-content/uploads/2019/03/un-momento-y-listo-pechuga-de-pavo-finas-hierbas.jpg)
Elaboración
![Salteado de berenjena con Pechuga de Pavo a las Finas Hierbas de Un Momento y Listo](https://pasateaserrano.com/wp-content/uploads/2019/04/hindu.jpg)