Ingredientes

4 comensales
8 lonchas de Lomo de Pavo de Un Momento y Listo.
Aceite de oliva suave.
80 g rúcula.
1 pimiento rojo picado.
1 pimiento verde picado.
1 pimiento amarillo picado.
60 g maíz cocido.
1 pepino pelado y cortado en cubitos.
1 hinojo pequeño laminado, fino y picado.
1 cebolla morada.
Aliño: 120ml aceite de oliva, 1 cucharada de mostaza, y de azúcar moreno, 1 diente de ajo rallado, 40 ml de vinagre de manzana o modena, sal y pimienta de molinillo
Lomo de Pavo

Elaboración

PASO 1
Pasar por una plancha o sartén, las lonchas de Pechuga de Pavo, con unas gotas de aceite. Cortar en dados y mezclar con los pimientos, cebolla, maíz e hinojo.
PASO 2
Meter en un bote los ingredientes del aliño y agitar bien. Rociar la mezcla anterior y poner en el frigorífico una hora.
PASO 3
Poner en un bol la rúcula y el resto de ingredientes, presentar y servir.
Ensalada con Lomo de Pavo de Un Momento y Listo