Ingredientes

2 comensales
· 100g de brotes de ensalada a tu gusto.
· Carpaccio de trufa: trufa fresca rallada y aceite de oliva virgen.
· 6 lonchas de Pechuga de Pavo Un Momento y Listo.
· 200g de mini patatas.
· Sal y pimienta.
Pechuga de Pavo

Elaboración

PASO 1
1. Cocemos las mini patatas en abundante agua con sal.
PASO 2
2. Cuando están blandas, las escurrimos y freímos cortadas en aceite de oliva caliente.
PASO 3
3. Retiramos el exceso de aceite y salpimentamos.
PASO 4
4. Pasamos las lonchas de Un Momento y Listo por una sartén o plancha.
PASO 5
5. Preparamos un carpaccio de trufa para utilizar como aliño.
PASO 6
6. Sazonamos los brotes verdes y salamos al gusto.