Ingredientes

4 comensales
4 hojas de papel de arroz (las remojaremos en agua fría en el momento de prepararlas).
4 lonchas de Pechuga de Pavo a las Finas Hierbas de Un Momento y Listo.
60 g de brócoli.
Harina de tempura.
60 g de edamame pelado.
Brotes de soja.
60 g de remolachas cocidas.
Aceite de girasol.
Aceite oliva suave y sal.
Vinagre de arroz.
Pechuga de Pavo a las Finas Hierbas

Elaboración

PASO 1
Salsa de remolachas: triturar las remolachas con un poco de su jugo y vinagre de arroz, debe quedar cremosa. Sazonar con un poco de sal.
PASO 2
Poner en una plancha caliente con unas gotas de aceite las lonchas de Pechuga de Pavo a las Finas Hierbas un par de minutos por cada lado.
PASO 3
Diluye en agua bien fría un poco de harina de tempura, debe quedar cremosa. Rebozar los tallos de brócoli y freír en aceite de girasol caliente, y escurrir en papel absorbente.
PASO 4
Disponer una hoja de papel de arroz, secar con papel absorbente, poner unos brotes de soja, la pechuga cortada a tiras, un poco de brócoli, unas habas edamame. Enrollar y mojar en salsa de remolacha.
Wrap de Pechuga de Pavo a las Finas Hierbas de Un Momento y Listo, brocoli en tempura, edamame y remolacha