Ingredientes

4 comensales
Crema de queso de untar.
Chalota o cebolla morada picada.
Cilantro picado.
Jugo de una lima.
Pimienta de molinillo.
Aceite de sésamo.
1 pack Delisandwich sabor Cangrejo.
Ensalada verde para acompañar.
Chips de cebolla.
Para las galletas de romero: 175 g de harina, 1 pizca de sal en escamas, un poco de romero picado, pimienta blanca, 60 g de mantequilla, 200 g de parmesano rallado y 50 ml de nata espesa.
Delisandwich sabor Cangrejo

Elaboración

PASO 1
Preparar las galletas: mezclar los ingredientes en una maquina eléctrica batidora en el siguiente orden: Colocar la harina, sal, pimienta y romero, añadir la mantequilla y batir durante unos minutos. Añadir el queso y batir de nuevo e incorporar la nata. Espesar poco a poco batiendo hasta que se ligue.
PASO 2
Extender en un grosor de un centímetro y poner en el frigorífico tapado con papel film durante 24 horas.
PASO 3
Hornear a 170º en horno precalentado durante 20 min. aproximadamente. Reservar en una rejilla.
PASO 4
Preparar la crema de queso con el resto de ingredientes y batir ligeramente.
PASO 5
Sobre las galletas colocar la crema de queso que hemos preparado y las lonchas de Delisanwich sabor Cangrejo. Acompañar con ensalada verde y chips de cebolla.
Galleta de romero con crema de queso y Delisandwich sabor Cangrejo