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Sándwich de Pechuga de Pavo a las Finas Hierbas de Un Momento y Listo
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Ingredientes
4 comensales
Unas rebanadas de pan de centeno o integral.
Crema de queso azul, cabrales, roquefort o stilton.
1 cebolla morada.
Brotes tiernos o germinados.
Crema de queso azul, cabrales, roquefort o stilton.
1 cebolla morada.
Brotes tiernos o germinados.

Elaboración
PASO 1
Tostar el pan sobre una plancha o una tostadora y untar el pan tostado con la crema de queso. PASO 2
Saltear la Pechuga de Pavo a las Finas Hierbas con unas gotas de aceite sobre una plancha unos minutos por cada lado. PASO 3
Laminar la cebolla morada, limpiar algunos brotes tiernos o germinados y colocar sobre el pan de centeno con crema de queso el resto de los ingredientes. PASO 4
Si quieres hacerlo más sabroso prepara una vinagreta de rábanos para rociar a la hora de servir: Incorporar 20 g de rábano, dos cucharadas de vinagre de arroz, seis cucharadas de aceite oliva suave o pepita de uva, una cebolleta o chalota pequeña picadita, un poco de cebollino fresco, una cucharada pequeña de salsa de soja ,un poquito de jengibre rallado, sal y pimienta de molinillo. 