Ingredientes

4 comensales
12 tortitas de trigo Mejicanas
4 lonchas de Pechuga de Pavo de Un Momento y Listo
120g de queso fresco
120g de calabaza asada
100g de champiñones
1 cebola morada
Un poco de sal y aceite de oliva
100g de tomate
1 diente de ajo
20g de cilantro o perejil (a elegir)
Pechuga de Pavo

Elaboración

PASO 1
Picar una cebolla y champiñones y saltear en una sartén. Cortar en tiras, la Pechuga de Pavo y saltear durante 1 minuto, junto con la cebolla y el champiñón. Añadir un poco de sal al gusto y remover durante unos minutos.
PASO 2
Preparar las tortitas Mejicanas; cortar por la mitad, untar con calabaza asada y añadir queso fresco junto con el salteado. Enrollar y hornear durante 10min a 180º.
PASO 3
Salsa; Batir 100g de tomate, un diente de ajo, cilantro o perejil, junto con un poco de sal y aceite de oliva. Presentar en un bol, en medio de las quesadillas y ¡Disfrutar!
Quesadilla de Pechuga de Pavo de Un Momento y Listo con calabaza y queso fresco.