Ingredientes

4 comensales
1 pack Pavo Trufado Finas Lonchas.
Mozzarella.
Rúcula.
Pan Thins.
Pesto de rúcula: rúcula, frutos secos (piñones, almendras, pistachos), aceite de oliva, sal en escamas y pimienta de molinillo.
Pavo Trufado Finas Lonchas

Elaboración

PASO 1
Extendemos la mozzarella y cubrimos con una capa de Pavo Trufado Finas Lonchas y rellenamos con rúcula y frutos secos.
PASO 2
Hacemos los rollitos.
PASO 3
Preparar el pesto triturando en la batidora: rúcula, piñones, almendras, pistachos, aceite de oliva, sal de escamas y pimienta de molinillo.
PASO 4
Rociamos el pan tostado con el pesto.
PASO 5
Finalmente partimos los rollitos y los colocamos sobre el pan tostado, rociándolos también con pesto.
Rollitos de mozzarella con Pavo Trufado Finas Lonchas y pesto de rúcula