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Ingredientes
4 comensales
2 panes tipo mollete.
1 pack de Pavo Trufado.
100 g crema de queso brie (de untar).
Ensalada: 25 g rúcula o berros , 1 zanahoria rallada, 1/2 manzana picada, 2 portobello o champiñón picados, una pizca de sal, pimienta de molinillo y 40 ml de aceite oliva.
Acompañamiento: 1 boniato, sal y aceite para freír.
1 pack de Pavo Trufado.
100 g crema de queso brie (de untar).
Ensalada: 25 g rúcula o berros , 1 zanahoria rallada, 1/2 manzana picada, 2 portobello o champiñón picados, una pizca de sal, pimienta de molinillo y 40 ml de aceite oliva.
Acompañamiento: 1 boniato, sal y aceite para freír.
Elaboración
PASO 1
En un bol poner los ingredientes de la ensalada y sazonarlos. PASO 2
Poner el pan abierto en el horno o plancha para tostarlo ligeramente. PASO 3
Untarlo con crema de queso, poner la ensalada y el Pavo Trufado. PASO 4
Pelar el boniato y freír en aceite caliente como si fuera una patata. Escurrir en papel absorbente y salar al gusto. Servir con el mollete. 