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Ingredientes
2 mozzarella de búfala.
30 g de tomates secos en aceite.
30 g de mini germinados o ensalada variada.
Cebollino para atar.
Focaccia.
Rúcula para decorar.
Salsa pesto: 25 g de hojas de albahaca, 50 g de parmesano, 20 g piñones, 1 diente de ajo pequeño, 40 ml aceite de oliva virgen, sal y pimienta de molinillo.
![Pavo Trufado](https://pasateaserrano.com/wp-content/uploads/2019/03/Pechuga-de-Pavo-trufado_New.png)
Elaboración
![Atadillo de Pavo Trufado relleno de mozzarella](https://pasateaserrano.com/wp-content/uploads/2019/04/medit2.jpg)