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Ingredientes
4 comensales
500 g de patatas.
1 puerro pequeño o 100 g picado.
25 g de mantequilla.
5 huevos.
Aceite oliva suave.
Sal a tu gusto.
1 pack de Pavo Trufado.
1 puerro pequeño o 100 g picado.
25 g de mantequilla.
5 huevos.
Aceite oliva suave.
Sal a tu gusto.
1 pack de Pavo Trufado.
Elaboración
PASO 1
Pocha los puerros a fuego lento con la mantequilla. PASO 2
Pelar y cortar las patatas de forma irregular y poner a freír en aceite oliva, a fuego lento.
(Hasta que estén blandas y se empiecen a dorar ligeramente). PASO 3
En un bol, batir los huevos y añadir el puerro pochado y la patata frita, salar a tu gusto y poner en moldes de silicona individuales, untados en aceite. PASO 4
Precalentar el horno a 200° durante 8 min e introducirlos (dependerá del tamaño de los moldes el tiempo de cocinado). PASO 5
Finalmente, acompañar con Pavo Trufado, ¡combinan de maravilla!. 