Ingredientes

1 pack Longaniza Carne 100% de Pavo y Pollo.
4 manojos de espinacas.
400 g de requesón.
100 g de parmesano rallado.
Nuez moscada, sal y pimienta.
2 huevos.
100 g de harina.
Longaniza de Pavo y Pollo

Elaboración

PASO 1
Escaldar las espinacas, escurrir y picar.
PASO 2
Mezclar las espinacas con el requesón, el parmesano (reservár un poco de parmesano para servirlos), añadir los huevos y la harina, amasamos hasta conseguir una pasta homogénea. Añadir la nuez moscada, la sal y la pimienta.
PASO 3
Hacer bolitas del tamaño de una nuez grande con la mezcla. Poner agua con una pizca de sal y hervir. Cocer durante 4 o 5 min.
PASO 4
Sacar las bolitas, escurrir y tostar en una sartén.
PASO 5
En una sartén asamos las Longanizas Carne 100% de Pavo y Pollo y cuando están hecha las cortamos a trocitos.
PASO 6
Pasamos las Longanizas Carne 100% de Pavo y Pollo y los gnocchis por la sartén con mantequilla clarificada, a fuego lento, durante unos minutos.
PASO 7
Servir con permesano por encima y ¡disfrutar!.
Gnocchi de espinacas con Longaniza Carne 100% de Pavo y Pollo