Ingredientes

4 comensales
4 bagels.
1 pack de Pechuga de Pavo sabor Trufa Negra.
Ensalada variada a tu gusto.
Para el hummus: 200 g garbanzos, 1 remolacha cocida, 2 cucharadas soperas de zumo de un limón, 2 dientes de ajo aplastados, 1 cucharadita de comino, 60 g de pasta de sésamo o tahini, 4 cucharadas de agua, 2 cucharadas de aceite virgen extra y sal.

Elaboración

PASO 1
Preparar el hummus: en una batidora triturar todos los ingredientes hasta que quede un puré cremoso, probar el resultado y añadir si es necesario más limón, comino y sal al gusto.
PASO 2
Abrir los bagels y untar con el hummus, cubrir con las lonchas de Pechuga de Pavo sabor Trufa Negra y algunas hojas de ensalada variada al gusto.
Bagels rellenos de Pechuga de Pavo sabor Trufa Negra con hummus de remolacha