Ingredientes
4 comensales
1 pack Picada Carne 100% de Pavo y Pollo.
2 dientes de ajo.
Una cucharada sop. de cilantro picado.
10 g de sal.
100 ml aceite de oliva.
1 huevo y pimienta al gusto.
Harina.
Aceite oliva suave para freír.
2 cebollas moradas.
Chipotle al gusto.
1/2 l de caldo de carne o pollo.
Cilantro para decorar.
2 dientes de ajo.
Una cucharada sop. de cilantro picado.
10 g de sal.
100 ml aceite de oliva.
1 huevo y pimienta al gusto.
Harina.
Aceite oliva suave para freír.
2 cebollas moradas.
Chipotle al gusto.
1/2 l de caldo de carne o pollo.
Cilantro para decorar.
Elaboración
PASO 1
En un mortero machacar el cilantro, el ajo un poco de sal y aceite de oliva. PASO 2
Poner la Picada Carne 100% de Pavo y Pollo, en un bol, añadir un huevo batido y la mezcla del mortero. PASO 3
Formar las bolas y pasarlas por harina. PASO 4
Freírlas en aceite caliente, cuando estén doradas, añadir la cebolla morada picada y chipotle picado. PASO 5
Añadir caldo de carne y dejar cocinar 25 minutos a fuego lento. PASO 6
Presentar espolvoreadas con cilantro. 
